厦门工作网 加入收藏  -  设为首页
您的位置:厦门工作网 > 厦门招聘 > 正文
怎么用微波炉做蛋糕
怎么用微波炉做蛋糕
提示:

怎么用微波炉做蛋糕

怎么用微波炉做蛋糕   怎么用微波炉做蛋糕,现在很多人的家里都有微波炉,大家对微波炉的认识可能仅限于在加热食物,其实不是,微波炉还可以做蛋糕,那要怎么做呢,以下是我整理的办法,一起来做美味的蛋糕吧。   怎么用微波炉做蛋糕1    一、怎么用微波炉做蛋糕?   1、先准备好四个鸡蛋,要记得把蛋黄和蛋清分开;然后准备好75克低筋面粉和5g泡打粉,记得把它们搅拌均匀,以及把面粉内的颗粒去除掉。接着把蛋黄、牛奶、白糖再加入一些食用油,搅拌均匀。再把面粉和泡打粉混合好之后的面团倒在蛋黄混合液内,一直搅拌到它均匀为止。   2、 怎么用微波炉做蛋糕?用打蛋器或者筷子打蛋清,一直打到蛋清出泡为止。接着再加入40克白糖,然后继续打到蛋清的泡沫更加细腻为止。接下来要把蛋清分两到三次加入到蛋黄混合液中,加一次等它搅拌均匀后再加,一直搅拌到它完全均匀为止。接着再打开微波炉,把事先准备好的蛋糕容器四周抹上油,然后把混合好的面粉团倒在容器内。   3、最后,把微波炉的火力调到中高档,时间把控在五分钟左右,如果打开之后感觉还不够熟,就可以把它放进去再加热一分钟就可以了。接下来只需要用微波炉手套取出来,把蛋糕扣在盘子上就大功告成了。    二、学做蛋糕要注意什么?    1、面粉的质量要注意   在制作蛋糕的时候,面粉的品质直接影响到了蛋糕的口感。一般情况下,制作蛋糕的面粉一般都可以选择低筋粉,因为低筋粉没有筋力,所以制作出来的蛋糕非常松软,而且体积膨大,表面平整。如果你家没有低筋粉,就可以用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉来配制。    2、打鸡蛋清的时候要注意   其实,做蛋糕至关重要的一步就是打鸡蛋清的步骤。因为鸡蛋的蓬松主要是经过蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋白一般只有在受到高速搅拌的时候,才会产生大量的包裹空气,最终形成气泡,从而让蛋糕的体积变大,所以我们在搅拌鸡蛋清的时候要用高速的手法。   怎么用微波炉做蛋糕2    微波炉做爆米花   微波炉做爆米花其实方式是比较多的,在使用微波炉的时候,请我们必须要使用黄油,还是就是一些玉米就行了。黄油可以将其放在小碗之内,隔水加热之后,才是可以更好的融化了,对于这些情况我们要加以注意,这些是微波炉做爆米花的方法。   先将两把自爆玉米放在碗里,用清水冲洗后晾干,然后取一个微波炉用的带盖容器,要比较深的那种,最好用耐热玻璃容器,如果没有玻璃容器的话,就用买微波炉时带的煮饭煲就可以了。   在容器里放上自爆玉米,然后盖上盖,放进微波炉用高火加热四到五分钟,这期间,可以听到玉米在微波炉里噼叭作响。至砰砰的'声音大约2—3秒响一次时就差不多了。时间到后,取出容器,打开盖,就可以吃上美味爆米花了。各种微波炉的功率都是不一定的,所以加热的时间也会有差异。这个多做就次就会有经验了。小粒玉米在农贸市场或大型超市卖杂粮的地方可以买到,买的时候注意问清楚或者看说明是用于爆米花的。如果想吃奶味浓郁的,可以多放一些黄油。如果喜欢吃咸味的可以将其中的白砂糖改为盐,如果喜欢吃巧克力味的还可以在里面加一块巧克力。   使用微波炉爆米花的时候,比起来在路边摊买的一些爆米花干净、卫生,和我们使用炒锅、高压锅爆米花的方式,会更加的省油。并且在短短的一两分钟的时间之内就会发生砰砰的声音,香甜可口的爆米花其实就能够新鲜出炉了。

怎么用微波炉做蛋糕
提示:

怎么用微波炉做蛋糕

  你是否曾经经过蛋糕店被那飘来的阵阵香气给迷住,迈不动腿、留下口水?是不是羡慕他们能用烤箱做出如此美味,而自己却不能?如何用微波炉做蛋糕?你是否这样想过?下面是我整理的怎么用微波炉做蛋糕,欢迎来参考!   准备原料   核桃仁放入烤箱烤熟,您如果没烤箱,也可以炒熟   鸡蛋打散   加玉米油拌匀   筛入蛋糕粉   拌匀   把蛋糕面糊倒入硅胶模具   放烤熟的核桃仁   放入微波炉高火3分钟即可   成品    微波炉做蛋糕方法一   材料:面粉 ,白醋 ,糖 ,鸡蛋 ,牛奶   做法:   1、把蛋黄蛋清分开,分别拿两个大容器装着;   2、 加入黄油打匀;   3、用筛子过滤面粉,加入牛奶倒进蛋黄里;   4、蛋白加糖打发,注意,要打成白白的泡沫状;   5、倒入面粉中打匀,要上下翻搅,不能平面,打完后是那种凝固的,倒扣盆子不会太快掉下来;   6、放进微波炉加热3分钟。   制作小技巧:打鸡蛋的时候可能有点累,最好用手动打蛋器打,因为手动打蛋器价格便宜,和自动打蛋器差不了多少。如果家里没有自动打蛋器的,可以用一大把筷子,用橡皮筋捆起来,再去打蛋,这样也可以快不少    微波炉做蛋糕方法二   材料:奶油奶酪180g,安佳无盐黄油50g,消化饼干100g,魔芋粉1汤匙,酸奶200g,牛奶200ml,鸡蛋黄1个,鸡蛋清2个,糖40g   做法:   1、先将黄油用微波炉高火30秒融化(也可在室温下融化。),讲消化饼干压碎,加黄油中搅拌;   2、将一汤匙魔芋粉(减肥中的MM常说的粉粉,开始时是想用魔芋粉代替果胶的。),缓缓加入牛奶中,边加入边搅拌,使之变得浓稠。静置几分钟;   3、奶油奶酪隔水融化,搅拌至发泡,依次加入蛋黄、酸奶、白糖20g; ...    孕妇能吃微波炉做的蛋糕吗   蛋糕美味可口,甜食可以说是所有女性朋友都比较钟爱的食品,很多女性朋友在怀孕以后也特别喜欢吃甜食,但是作为特殊时期的孕妈妈可以吃蛋糕吗?不少妈妈都表示,孕妈妈在怀孕期间是可以吃蛋糕的,但是必须要注意的是不能过多食用,蛋糕含糖量高,孕妇不适合摄入太多的糖分。主要有下面几个原因:   1、孕妇多吃甜食容易导致骨质疏松骨质疏松症对于胎儿的影响尤为严重,要提请准妈妈们格外注意。   2、孕妇多吃甜食易增加患糖尿病概率女性在怀孕后的身体会发生很大变化,自身的调节能力减弱。而孕期糖尿病不但危害孕妇本人的健康,还会危及胎儿的健康。   所以孕妇在食用蛋糕的时候,一定要记住控制食量,为了肚子里面宝宝的健康,迫不得已也要适当放弃美食。    微波炉做蛋糕的注意事项   1、选择新鲜的鸡蛋   在购买鸡蛋时要挑选蛋壳完整,表面粗糙的蛋较新鲜,若将蛋置于冰箱冷藏,应该在烹调前先将蛋取出置于室温下再行应用,制作蛋糕时若是须将蛋黄与蛋白分离一定要分的非常干净,若是蛋白中夹有蛋黄则蛋白就打不发。   2、蛋白的打法   蛋白要打得好一定用要干净的容器最好是不锈钢制的打蛋盆,容器中不能沾油,不能有水及蛋白中不能夹有蛋黄   3、秤量要精确   作西点时秤量是很重要的一定要量的非常精确,因为这可是烘焙成功的第一步。   4、面粉的使用   所有的粉类使用前都应先以筛子过筛,将面粉置于筛网上,一手持筛网,一手在边上轻轻拍打使面粉由空中飘落入钢盆中。   5、奶油的打法   冰冻的.奶油的打法:冰冻的奶油是无法制作蛋糕的,所以在使用前必须事先将它放在室温下使其软化到用手指轻压奶油即会凹陷的程度即可。   鲜奶油的打法:最好是使用铝箔包装或是桶装的液态鲜奶油来制作,虽然金属罐装的鲜奶油使用上较方便,但是在售价上不仅较贵且质地也较粗,并不适合拿来做涂抹,鲜奶油使用前须要先摇几下或用筷子拌一下,再用电动搅拌器打到出现如波浪状的稠度即可。    微波炉做的蛋糕热量高吗   微波炉做的蛋糕热量高低要看你使用的材料,因为蛋糕的主要热量是来源于其中的材料的,比如黄油,它的热量和脂肪含量都比较高,但是它是制作蛋糕时不可缺少的材料,另外,为了让蛋糕香甜,我们还会加入糖、奶油或者牛奶,这些材料都会让你自己DIY的蛋糕变成高热量的食物!   想要降低蛋糕的热量,大家可以减少黄油、糖等成分的添加,制作全麦蛋糕是不错的主意,麦片的热量很低,可以做出美味的蛋糕,只要在制作过程中少放些糖就可以了,当然这样可能会降低口感,想要吃低热量的蛋糕就只能这样啦。    微波炉做的蛋糕能给宝宝吃吗   微波炉做的蛋糕是可以给宝宝吃,这种自制的蛋糕比外面购买的蛋糕更加安全,更加不会有添加剂的烦恼,但是自制的蛋糕也要看看是否容易消化,宝宝的肠胃发育还不是很成熟,如果吃了不容易消化的食物会造成肠胃不适的,因此想要在家DIY蛋糕的妈妈应该学好手艺,注意蛋糕的质地哦,如果蛋糕实在有些硬的话,就不要给宝宝吃了。   另外,还建议妈妈们在给宝宝制作自制蛋糕时,最好少放一些糖,因为吃糖过多可影响体内脂肪的消耗,造成脂肪堆积,而且吃糖过多还可以影响钙质代谢,这些是不利于宝宝成长的,因此记得要少放些糖哦,也不要让宝宝大量食用蛋糕,大家记住了吗?

微波炉怎么做蛋糕?
提示:

微波炉怎么做蛋糕?

问题一:用微波炉怎么做蛋糕? 材料:
面粉 80g 泡打粉 5g

鸡蛋 4只 牛奶 60ml

白糖 80g 油 少许

先将面粉和泡打粉和一起用打蛋器搅一下,可以消除面粉的颗粒。



将蛋黄和蛋白分开装,先打蛋黄吧 ^^

蛋黄、牛奶、一半的白糖(40G)、一点点油,一起打匀,再将面粉和泡打粉倒进去打匀,我还加了些蜂蜜。就是这样子的了:

然后开始打蛋白。剩下的白糖分两次加入。

一直要打到泡沫比较细了才可以。

手打的哦,酸死了。

找一个做蛋糕的容器,我是用的微波炉的玻璃盆,里面抹上油。

将两种混合均匀,倒入容器。不能太满,注意,因为蛋糕是会发胖的:)

在桌面上铺上毛巾类的东西,将容器在上面震几下,把里面的泡沫震出来,要注意力度。

在微波炉里垫一双竹筷,这样加热均匀些。

高火6分钟的样子,可以自己掌握。会看到蛋糕在微波炉里慢慢长高哦


问题二:微波炉和烤箱做蛋糕的区别? 微波炉海热速度太快,并且从内部开始成熟,蛋糕缺少膨胀的机会。
烤箱从外部加热,每部温度逐步上升,会继续膨胀。


问题三:用微波炉做蛋糕的详细步骤 材料:面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许。
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好,然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。

接着开始打蛋白了。先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。

看看蛋黄混合液和蛋白的成果。然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。完全搅拌均匀后。

准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!

想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。

完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!


问题四:微波炉做蛋糕按哪个键? 微波炉上设定的功能键只是方便使用者操作,无蛋糕键可用时间键来自己控制做蛋糕。
先将面粉、糖各100克,鸡蛋1只,牛奶1/4袋(盒),发酵粉5克备齐,鸡蛋打入容器内加入糖、牛奶朝同一方向匀至起泡沫状(体积膨胀为原来的1.5倍为准);面粉中加入发酵粉拌匀后倒入蛋液中,轻轻搅拌成为稠糊状为止,搅拌时间过长会起筋影响蛋糕发起效果。将糊状液掉入微波炉专用的塑料器皿中用强档(高火)加热4分钟,见面发黄即可制成香甜可口的蛋糕啦!(蛋糕在制作时会膨胀,在容器内一次不宜放太多)以上解答希望对你有所帮助。


问题五:怎样用普通微波炉做蛋糕? 微波炉做蛋糕
准备的材料:

面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只牛奶60ml 白糖80克 油少许

首先,黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀.

将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器……记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。

把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!想要做什么造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。

还有一种方法:

材料:自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油(或黄油)、牛奶

方法:

1)先将蛋白和蛋黄分开。

2)蛋黄+砂糖,打均匀。

3)蛋白+砂糖,多打一会。这是一个重要的步骤,需要一定的耐心,千万不能偷懒,尽管手会很酸。随后加入一勺泡打粉,打均匀。

4)牛油加点热水,用微波炉叮十秒,将其融化

5)将牛油加入蛋黄中,并搅匀。如果有奶油的话,最好加点。

6)将弄好的蛋黄慢慢的加入打好的蛋白中,并搅匀

7)将大约一半(200g左右)的自发粉用筛网慢慢筛入蛋液中,并搅匀,成为面浆。如果没有筛网的话,就像我一样,直接加入自发粉,但要不停的搅拌,以防形成小粉团,如果真的有小粉团的话,那只好洗干净手,嘿嘿,慢慢弄散吧

8)加入70毫升牛奶到蛋液里,然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟,不行的话再弄一分钟,一直到松软为止。


问题六:微波炉怎么做蛋糕图解 用料
主料

鸡蛋2个

面粉40克

辅料

泡打粉

1/2茶匙

调料

色拉油

1/2大匙

牛奶

30克

白糖

40克

微波炉蛋糕的做法

1.蛋黄中加入10克砂糖

2.用手打搅拌均匀

3.再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油,用手打搅拌均匀

4.搅拌好的蛋液呈淡白色

5.泡打粉事先和面粉混合均匀,筛入图4中的蛋黄液中

6.用刮刀,用切、翻的方式拌均匀,切勿划圈,以免面粉起筋

7.最后面粉糊混合好的样子

8.先把蛋白打成粗泡,再加入白糖30克。用手打,可以加两滴白醋帮助打发

9.一直打到蛋白泡变的很细腻

10.倒扣盆子,也不会掉出来

11.取1/3蛋白糊至图7的面粉糊中

12.用橡皮刮刀,翻拌均匀

13.混合时,尽量把底部的面糊翻上来

14.第一次拌好的样子

15.将图14中的面糊倒入剩下的2/3蛋白糊里

16.同样混合,翻拌均匀

17.最后蛋糕糊拌好的样子

18.取一只微波专用玻璃碗,在底部刷上薄薄的一层油(防粘)

19.将蛋糕糊倒入容器内

20.离桌面2cm的高度,向下摔动几下,以震去打气泡

21.放入微波炉中,700w高火叮4分钟

22.最后成品


问题七:怎样用微波炉自己在家做蛋糕? 这两天试验了几次~差不多!
也不知道算不算是蛋糕~可简单!准确的来说应该是发糕吧

面粉150g

淀粉80g

泡打粉30g(一定要的!超市里有买的(*^__^*) 嘻嘻……)

水200g

红糖200g(我用的白糖和高乐高粉,巧克力味道的)

先是用水把糖充分给它融化了,再把各种面放一块儿拌匀就ok了

接下来倒入纸杯,不可以倒的太满大概就是三分之一杯多点吧(因为要膨胀的)

然后微波3分钟就搞定喽~!呵呵简单吧?!

我是在生活智慧王上面学来的,妈妈说还不赖哦~O(∩_∩)O厂

也可以加个鸡蛋,里面加些葡萄干、出炉之后撒些芝麻 。。哈~加些你自己的创意~~!

有什么好办法了也告诉我哦~(*^__^*) 嘻嘻……


问题八:怎样用微波炉做蛋糕.面包 用微波炉做蛋糕准备的材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕 然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。先打一会,看到起俯些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打,一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子,即是不会再流动。 然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 完全搅拌均匀后。(正确的搅拌方法是,上下或者左右搅拌,动作不要过猛)。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后,拿出来,倒扣在盘子上就ok啦! 想要做什么造型的,可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。 另外,做的时候还可以在里面加一些葡萄干

问题九:如何用微波炉做蛋糕 微波炉做蛋糕的方法 微波炉做蛋糕   火候:调至中高档   时间:5分钟左右.可以先调5分钟.出来看不够熟再调半分钟或一分钟.   没有蛋糕模的话没关系啦.我也没有啊.用可以进微波炉的容器就可以了.   材料:   低筋面粉 80g   泡打粉 5g   鸡蛋 4只   牛奶 60ml   白糖 80g   油 少许   做法:   1.蛋黄和蛋白分开;面粉和泡打粉混合好.      2.将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀.   3.将面粉和泡打粉的混合液倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。   4.接着开始打蛋白了.估计很多人没有打蛋器,也可以用手动打蛋:   先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以.   5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加.一直到完全搅拌均匀.   6.准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油.   将完全混合好的粉浆倒进容器.      7.进微波炉调至中高档火力,5分钟左右.5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟.      微波炉调至中高档火力,5分钟左右。   8.完成后,拿出来,倒扣在盘子上就欧可了!   还可以在蛋糕涂上奶油.巧克力酱.果酱之类的~   总共耗时45分钟左右.

问题十:微波炉怎么做蛋糕??? 1.准备材料,打发蛋糕,装模进行加热,提前预热微波炉
2.千万不要用铁模具放入微波炉,会着火的

3.如果微波炉有做蛋糕功能更好

微波炉蛋糕怎样做?
提示:

微波炉蛋糕怎样做?

巧克力蛋糕 配料 : 4汤匙低筋面粉 4汤匙白砂糖 2汤匙可可粉 1个中等大小的鸡蛋 3汤匙牛奶 3汤匙植物油 2汤匙巧克力片和果仁和葡萄干 制作方法 : 1. 将4汤匙面粉, 四汤匙砂糖和两汤匙可可粉,添加到你最大的杯子中(防止溢出),混合搅拌。 2. 添加一个中等大小的鸡蛋,混合搅拌,如果不均匀也没关系。 3. 加入三汤池牛奶盒3汤匙植物油,搅拌直至顺滑。最后将巧克力片,果仁或葡萄干加入杯中,并再次搅拌。 4. 将杯子放在微波炉中部,高火两分钟左右, 或者蛋糕停止上升高度并表面坚硬即可。 海绵蛋糕 配料: 20克黄油 20克糖 20克面粉 1/4茶匙泡打粉 鸡蛋半个 1汤匙牛奶 制作方法 : 1. 将黄油融化,与白砂糖充分混合。 2.将面粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶和糖黄油混合物一起,混合搅拌至均匀细腻。 2. 放置容器中, 轻微震荡直至气泡消失。 3.将杯子放在微波炉中部,高火两分钟左右。 4. 因为是基础蛋糕底,可以淋上果酱、奶油或新鲜水果等。 香蕉蛋糕 配料: 1汤匙植物油 1汤匙牛奶 1个成熟的香蕉 3汤匙面粉 2汤匙糖 1/4茶匙泡打粉 1/4茶匙肉桂(可选) 制作方法: 1.倒入油和牛奶倒入杯子 2.用叉子将香蕉捣碎,与油和牛奶混合 3.加入面粉,糖,泡打粉和肉桂和混合所有成分,使光滑的面团 4.中火微波5分钟 5.可选:顶部配上咖啡味冰淇淋(或任何你喜欢的冰淇淋)

怎么用微波炉做蛋糕?
提示:

怎么用微波炉做蛋糕?

十分钟做蛋糕微波炉版 爸妈家没有烤箱所以一直琢磨怎么用微波炉做蛋糕,今天试了一下,十分钟搞定,新手也能成功,赶紧来试试吧! 用料 鸡蛋 2个 蜂蜜 1勺 低筋面粉 60克 牛奶 60克 白砂糖 15克 玉米淀粉 5克 杏仁油(玉米油) 5克 十分钟做蛋糕微波炉版的做法 准备好全部材料,分离好蛋清蛋黄;用杏仁油涂一遍玻璃碗;我用的小量勺是60ml的,将蛋糕粉、玉米淀粉、鸡蛋黄、蜂蜜、牛奶混合搅拌至完全无颗粒;将鸡蛋清先打发至起泡,再加入全部糖打发至硬性发泡(尾端挺直);打蛋器打发完蛋清可以再用来搅拌下蛋黄混合物 请点击输入图片描述 将蛋黄混合物倒入打发好的蛋清中搅拌均匀(用大点勺子划十字形搅拌),之后倒入涂好杏仁油的玻璃碗中;(一般是将打发好的蛋清分次倒入蛋黄混合物,因为我蛋黄混合物用的小碗,然后又不想多洗一个碗就这样了🤦‍♀️) 请点击输入图片描述 混合好在布上震几下 请点击输入图片描述 微波炉最好有烤蛋糕功能的,五分钟就可以了;(如果没有这个功能的选低火三-5分钟,每个微波炉可能不太一样,要在边上观察,蛋糕蓬起来1-2分钟就差不多了) 请点击输入图片描述 听到微波炉响后过一会儿再打开门,取出晾凉放在盘子里就好了 请点击输入图片描述 很软很蓬松的 请点击输入图片描述